History
-
Formar av metall till för att forma sk "skarpskyttar", vilket var det gängse namnet på gräddstrutar fram till 1950-talets slut.
"Skarpskyttar" var smördegsbakverk som vanligen fylldes med smörkräm innan konditorierna fick bättre kylmöjlighter. Över lag var gräddbakverk inte vanliga förr. De höll sig sämre än andra "krämbakverk".
Uppgifter om givaren och andra föremål från Nyholms konditori, se UM026960.
Användningstid är känd användningstid, formarna har förmodligen använts både tidigare och senare.
I samlingarna finns sedan tidigare trettiotalet föremål från Nyholms konditori, alltifrån kaffebryggare med skorsten, pulpet av trä, durkslag av koppar till en mängd gjutformar av tenn för att forma glass och marsipan, se UM76.10.01-UM76.10.33.
Produktion: 1939
Användning: 1940 - 1941
- Ägare av originalNyholms konditori (1892 - 1976)
- History
Omkring 1892 startade Karl Nyholm (1860 - 1919) Konditori Nyholm i det Lönnerska huset i kvarteret Bagge på Kungsgatan i Uddevalla. Karl Nyholm var född i Östersund. Verksamheten flyttade1903 till den då nybyggda fastigheten längst ner på Kungsgatan 4, byggd av Johan Newton Sanne. Fastigheten låg mitt emot Uddevalla hotell.
Nyholms konditori övertogs den 1 okt 1932 av konditor Ernst Hedensjö (1896 – 1961) som kom från i Skellefteå. Sönerna drev verksamheten vidare från slutet av 1950 talet. Nyholms konditori lades ner 1976 i samband med att fastigheten skulle rivas.
- Adress,Sverige (SE) Bohuslän Västra Götaland Uddevalla Uddevalla Nyholms konditori Koch 6 Kungsgatan 4 Göteborgs och Bohus län
- DigitaltMuseumSearch in «Nyholms konditori»
- History
- Ägare av original, ortSverige Bohuslän Västra Götaland Uddevalla Uddevalla Nyholms konditori Koch 6 Kungsgatan 4 Göteborgs och Bohus län
Accession: April 15, 1999
Gåva- Givare till museetKléen, Karl Gustaf
Classification
-
- SötvaruindustriOU 257
License information
Metadata
- IdentifierUM026961
- Part of collectionS14UM Kulturhistoriska samlingen
- Owner of collectionBohusläns museum
- InstitutionBohusläns museum
- Date publishedAugust 11, 2014
- Date updatedFebruary 1, 2019
- DIMU-CODE011024285761
- UUIDd7da76fb-bc9f-4f00-918e-e323357295cc
- Tags
Add a comment or suggest edits
To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».