• Baksidestext: 
"1930tal Storbak i öppen ugn. 
13 stora limpor gick in i ugnen på en gång. Ugnen eldades med: ved, Ljung. torv etc.
Soba å raga låg i bäcken i blöt. Man bakade för 1 mån till 8 personer. Det var en högtid Och de sista limporna klövs med tråd och slängdes in i ugnen; där de fick torka till Kavring. Folklivsskildring Slotthagen Löndal Skaftö: Hos mormor!
C.G.Bernhardson 
1975-22-2  Vaxad!"

Ordförklaring: Soba = dial. för sopkvast, raga = dial. för raka, redskap bestående av ett tvärställt blad på långt skaft använt för att fösa ihop aska och glöd, kavring = mörkt, grovt bröd.

Litt.: Bernhardson, C.G.: Bohuslänskt folkliv, Uddevalla, 1982, s. 76. 
Titel i boken: "Storbak. Bilden visar bak i stor tegelugn. Ugnen eldades med vedträn eller med ljung. När värmen ansågs lagom, rakades glöden till ena hörent av ugnen, där den fick ligga som lyse under "stekningen" av brödet. Men innan man satte in brödet måste även ugnen sopas, detta gjordes med en 2 m lång stång i ena ändan försed med en kvast av våta talltoppar eller dyl. På öarna användes ofta en stor fågelvinge fästad på en stång som "soba" vid ugnsfejning. Man kunde i denna ugn steka tretton limpor i varje vända, och limpor av ca 30 cm diameter. Baktråget var tillverkat av en urholkad pilstam och rymde ca 40 à 50 kg mjöl. Tidsbild 1935."

Övrig historik; se CGB001.
    Photo: Bohusläns museum (Upphovsrätt)
  • Baksidestext: 
"1930tal Storbak i öppen ugn. 
13 stora limpor gick in i ugnen på en gång. Ugnen eldades med: ved, Ljung. torv etc.
Soba å raga låg i bäcken i blöt. Man bakade för 1 mån till 8 personer. Det var en högtid Och de sista limporna klövs med tråd och slängdes in i ugnen; där de fick torka till Kavring. Folklivsskildring Slotthagen Löndal Skaftö: Hos mormor!
C.G.Bernhardson 
1975-22-2  Vaxad!"

Ordförklaring: Soba = dial. för sopkvast, raga = dial. för raka, redskap bestående av ett tvärställt blad på långt skaft använt för att fösa ihop aska och glöd, kavring = mörkt, grovt bröd.

Litt.: Bernhardson, C.G.: Bohuslänskt folkliv, Uddevalla, 1982, s. 76. 
Titel i boken: "Storbak. Bilden visar bak i stor tegelugn. Ugnen eldades med vedträn eller med ljung. När värmen ansågs lagom, rakades glöden till ena hörent av ugnen, där den fick ligga som lyse under "stekningen" av brödet. Men innan man satte in brödet måste även ugnen sopas, detta gjordes med en 2 m lång stång i ena ändan försed med en kvast av våta talltoppar eller dyl. På öarna användes ofta en stor fågelvinge fästad på en stång som "soba" vid ugnsfejning. Man kunde i denna ugn steka tretton limpor i varje vända, och limpor av ca 30 cm diameter. Baktråget var tillverkat av en urholkad pilstam och rymde ca 40 à 50 kg mjöl. Tidsbild 1935."

Övrig historik; se CGB001.
    Photo: Bohusläns museum (Upphovsrätt)

1930-tal storbak i öppen ugn [Målning]

Add a comment or suggest edits

To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».

Leave a comment or send an inquiry

Select the images you want to order

Share to