Photo: Skansen

Dolt i salsskänken

55 objects

Terrin

Kanna

Skål

Bålskål, rund av vitt porslin. Handmålad dekor i svart och guld i form av bårder och girlanger. I botten en målad blomsterbukett. Signerad undertill: KHEB, WHFB.

Flaska

Butelj i mörkgrönt glas. Rund kropp, konad hals med ring. Liten korkbit i mynningen.

Fat

Fat av gulvitt glaserat flintgods med passformigt brätte. Fatets yta nött.

Kagge

Brännvinskagge i plåt. Cylinderformad med munstycke, handtag och fötter.

Tallrik

Tallrik

Kopp

Fat

Fat av gulvitt flintgods, ovalt med passformade kanter.

Tallrik

Tallrik

Tallrik

Tallrik, flat, av gulvitt glaserat flintgods med passformigt brätte. Rokokostil. Tallrikens yta nött.

Tallrik

Tallrik

Tallrik

Tallrik

Tallrik

Tallrik

Tallrik

På herrgårdar och herrskapshus under 1700-talet, så väl i staden som på landet, fanns det ibland ett mindre serveringsrum, ett slags inbyggt skänkskåp. Det kallades salsskänk, skänkrum eller skänk. Det var ett litet utrymme skilt från den stora salen med en panel- eller tapetdörr.

Innanför den anonyma dörren fanns hyllor fyllda med serviser och tillbehör för det dukade bordet. Till exempel det klassiska kinesiska vita porslinet med blå dekor, eller den färggranna japanska varianten i imariteknik, men naturligtvis även den svenska 1700-talsfajansen.

Härifrån kunde tjänstefolket också servera maten som burits in från köket, som på vanligt vis var beläget i en särskild byggnad på grund av brandfaran. Faten som maten burits in på täcktes med mässingslock och täckfat för att behålla värmen till dess att de dignade faten bars fram från salsskänken och maten serverades till herrskapsfolket.

Add a comment or suggest edits

To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».

Leave a comment or send an inquiry

Share to