KLM 28437:62. Maskin, för konditori. Troligen för urkärning av bär, exempelvis körsbär. Av metall. Drivs för hand med ett hjul och vev. Veven är av trä. Vid användning av maskinen snurras en hålförsedd vals, i dessa hål placerades troligen bären. När hjulet snurras förs fyra metallstavar upp och ned och punkterar således bären. ... KLM 28437:62. Maskin, för konditori. Troligen för urkärning av bär, exempelvis körsbär. Av metall. Drivs för hand med ett hjul och vev. Veven är av trä. Vid användning av maskinen snurras en hålförsedd vals, i dessa hål placerades troligen bären. När hjulet snurras förs fyra metallstavar upp och ned och punkterar således bären. Maskinen står på en rektangulär bottenplatta med fyra hål, för fastsättning i arbetsbänk. Målad i rödbrun färg, som rostskydd, under senare tid.
Maskinen har använts av Sahlins konditori och Sahlins Eftr, föregångaren till Holmgrens konditori. Sahlins konditori startade 1874, övertogs 1906 av hovkonditor Frans Holmgren, konditoriet blev då Sahlins Eftr. När det fick namnet Holmgrens konditori är osäkert.
Gåva 1966 av konditor Sven Holmgren, Kaggensgatan 5, Kalmar.
Add a comment or suggest edits
To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».