Det som skulle bli Alingsås Bryggeri utvecklades ur Johan Sundblads verksamhet i kvarteret Bryggaren på Kåtlyckan. År 1890 brann bryggeriet ned, men det som först var en olycka blev till sist något positivt, för nu bestämdes det att man skalle satsa och bygga ett större bryggeri. År 1891 byggdes det stora bryggeriet i tysk stil. Det var Alwin Jacobi, som också ritade S:t Eriks Bryggeri och Münchenbryggeriet i Stockholm, som var arkitekt. Det var när herrarna Theodor Möller, Bernhard Mosell och Tore Munktell satsade pengar i företaget som verksamheten satte fart. Det är deras tre M som bildar den stjärna som finns på Alingsås Bryggeris mest berömda öl, Star.
Under en tid blomstrade Alingsås Bryggeri. Man bryggde inte bara öl utan gjorde också läsk och bordsvatten. En av de mest kända läsksorterna var Portello. Men i takt med stora industrirationaliseringar och stordriftssatsningar som skedde på 1960-talet fick bryggeriet allt svårare att få ekonomin att gå ihop. Och 1972 lades verksamheten ner.
Add a comment or suggest edits