Jästkrans. Användes vid ölbryggning eller vid bakning. Efter jäsning togs jästkransen upp för att torka. Jästkultur kvarstannade i kransens håligheter till nästa bak eller bryggnin ...
Jästkrans. Användes vid ölbryggning eller vid bakning. Efter jäsning togs jästkransen upp för att torka. Jästkultur kvarstannade i kransens håligheter till nästa bak eller bryggning.
Tidigare registrering:
Underlägg "Kattost" flätad ring av näver avsedd som underlägg för heta kokkärl.
Anmärkning:
Troligen användes jästkransarna som grytunderlägg efter att traditionen av ölbryggning i hemmen försvunnit.
Gåva juni 1971 av lantbrukare Arne Hällkvist, Hällby, Västerfärnebo.
Add a comment or suggest edits
To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».