År 1862 togs ett nytt bryggeri i drift, det låg vid Lillån, i nuvarande kv Bryggaren. Företaget startades av N Theodor Möller, Tore Munktell och Bernhard Mosell. Familjen Möller blev senare ensam ägare av verksamheten fram till nedläggningen.
I maj 1891 brann anläggningen ner till grunden. Samma år började man bygga nytt på samma tomt, en tegelbyggnad i fem våningar ritad av Alwin Jacobi.
Det nya bryggeriet, 'inrättat efter nutidens fodringar' började åter producera bayerskt öl, iskällardricka och läskedrycker redan i maj 1892.
1898 producerade tio arbetare 358.700 liter öl och svagdricka. 1969 uppgick produktionen av malt och läskedrycker till 11 miljoner flaskor, okänt hur många som var anställda då. Men 1972 när bryggeriet lades ned efter 110 års produktion var det tio personer som fick sluta.
Add a comment or suggest edits
To publish a public comment on the object, select «Leave a comment». To send an inquiry directly to the museum, select «Send an inquiry».