Created with Sketch.

Elisabeth Östman

miniatyr|Matsalen i Östmans Husmodersskola 1912. Troligen är det Elisabeth Östman som sitter längst bort vid bordets kortsida. Laura Elisabeth Östman (även Elisabeth Östman-Sundstrand), född 3 augusti 1869 i Skoklosters socken, död 3 mars 1933 i Klara församling, Stockholm, var en svensk hushållslärare som drev Elisabeth Östmans Husmodersskola i Stockholm. Hon var författare till bland annat Iduns kokbok och redaktör för veckotidskriften Idun. Liv och verk miniatyr|Elisabeth Östmans Husmodersskola med personal från Landelius konditori. miniatyr|Annons från 1918. Östmans far var Lars Johan Östman (1825-1894), kyrkoherde i Skoklosters och Funbo socknar. Hennes mor var Anna Östman, född Kerfstedt (1839-1923).Geni: Laura-Elisabet-Sundstrand. Elisabeth Östman tog skolkökslärarinneexamen vid Fackskolan för huslig ekonomi i Uppsala 1899 och blev där lärarinna i huslig ekonomi 1899-1902. År 1902 startade hon Elisabeth Östmans Husmoderskurs i Stockholm, senare kallad Elisabeth Östmans Husmodersskola.Svenska kvinnor från skilda verksamhetsområden. Biografisk uppslagsbok: Östman-Sundstrand, Elisabeth (1914). Till en början låg skolan på Jakobsbergsgatan 34. Efter 1908 var hon redaktör för tidningen Idun med Iduns Köksalmanacka och Hjälpreda för hemmet. Hon biträdde Stockholms gasverk vid konstruktion och utprovning av gasspisar och skrev bruksanvisningar för gasspisar av fabrikat Husqvarna, Norrahammar, Bolinders och Näfveqvarn.Nordic Authors / Elisabeth Östman.