"Matlagningskurs i Rasbokil", Uppland 1962

Bilden är publicerad i Upsala Nya Tidning 1 februari 1962 med följande bildtext: "Hemkonsulent Ingrid Zetterberg t. h. instruerar intresserade husmödrar.".

Bilden är publicerad i Barbro Björnemalm, Sparade ögonblick. Folkhemmets pressbilder i Upplandsmuseets samlingar, sid 138 med följande bildtext: "Hemkonsulent Ingrid Zetterberg »instruerar intresserade husmödrar» på matlagningskurs hemma hos Gerda Pettersson i Jobsby, Rasbokil 1962. Initiativtagare till kursen var Rasbokilsavdelningen av Svenska Landsbygdens Kvinnoförbund och Rasbo hushållsnämnd. Varje kursdag började med en receptgenomgång och sedan fick alla kursdeltagare i uppgift att laga en rätt var. »Man inriktar sig speciellt på maträtter vars ingredienser finns i ett lanthushåll. [...] Man tar i rasbokilskursen hänsyn till att ortsbefolkningen har ett hårt arbete exempelvis i skogen och behöver kaloririk mat. Man vill också lära husmödrarna laga några nya rätter lite utöver den vanliga husmanskosten.»

Fotografering: January 31, 1962 (Tidningsartikel)

Annat